Bahan:
½ ekor ayam
5 ulas bawang merah
1 cm halia
1 cm lengkuas
2 batang serai
1 cm kunyit
2 ulas bawang putih
Garam secukupnya
Sedikit gula
Cara membuat:
Ayam dipotong menjadi 2 bahagian dan dibasuh bersih
Bahan-bahan lain di atas tumbuk lumat kemudian digaulkan dengan ayam tadi
Perap selama 1 jam
Masukkan ayam yang telah diperap tadi ke dalam ‘alumunium foil’
Bungkus kemas, masukkan ke dalam kuali dan bakar sehingga hampir masak
Sumber: http://www.geocities.com