Bahan
¼ kg ikan lambak
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
1 ruas jahe
Cara membuat
Ikan dibersihkan dicuci bersih. Bawang merah dan putih dicincang. Campur jadi satu tambahkan air jeruk nipis dan jahe yang sudah dimemarkan, garam secukupnya. Selanjutnya dibuat menjadi beberapa tusuk sate (seperti berbaris) lalu digoreng sampai warna kuning kecoklatan. Hidangkan dengan tusuknya.