Pacri Nanas

Bahan
1 buah nanas, belah 2-4, iris melintang 1 cm
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 siung bawang putih iris
6 buah bawang merah iris
5 cm kayu manis
1 buah peka
4 buah cengkih
2-3 buah kapulaga, memarkan
10 buah cabai hijau dan merah potong kasar
125 gram gula merah

Bumbu Halus
3 buah cabai merah
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas manis
1/2 sendok teh kunyit cincang
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam

Cara Membuat
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan kuning.

Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum, masukkan nanas dan bumbu lainnnya.

Setelah nanas layu, masukkan santan, gula, cabai merah dan hijau, masak sampai seluruhnya matang.

Sumber: http://inforesep.com