Bahan
3 buah tahu dihaluskan
2 buah wortel 25 gram daging cincang
1 butir telur
Bumbu
1 sendok teh merica + sedikit pala
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Cara membuat
Semua bumbu digiling halus, tahunya dihancurkan, wortel dikupas kulitnya diberi garis-garis. Telur, tahu + daging cincang dan bumbu diaduk rata. Semua adonan tadi dimasukkan diatas daun pisang, ditengahnya diletakkan wortel tadi, lalu digulung seperti lotong lalu dikukus. Setelah dingin dipotong-potong. Setelah dipotong-potong dicelupkan kedalam telur yang sudah dikocok. Selanjutnya digoreng. Siap dihidangkan bersama sambal tomat.