5 butir telur rebus
350 gr daging cincang
2 lembar roti tawar, rendam air, peras
½ sendok teh pala bubuk
1 sendok teh merica bubuk
½ sendoh teh garam
2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
tepung panir
Kuah:
1 buah bawang bombay kecil
1 buah bawang putih
2 sendok makan saos tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan margarin
200 cc air/kaldu
garam dan merica secukupnya
Cara mengolah:
Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kung telur, lalu aduk rata dan bagi menjadi 5-6 bagian.
Bungkus setiap telur dengan ½ bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir dan goreng hingga matang kecoklatan.
Tumir bawang baombai dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Dan, hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.