Bahan
1 kg ikan belido
2 butir kelapa parut
3 ons bawang merah iris
1 ons daun bawang iris
Merica halus
Garam, vitsin secukupnya
Daun pisang buat membungkus
1 kg ikan belido
2 butir kelapa parut
3 ons bawang merah iris
1 ons daun bawang iris
Merica halus
Garam, vitsin secukupnya
Daun pisang buat membungkus
Cara membuat
Ikan dibersihkan, dikeruk dan dibuang tulangnya lalu dihaluskan, kelapa diparut diambil santan kentalnya saja. Bawang, santan, merica dan daun bawang, garam, vetsin campur jadi satu dengan ikan yang sudah dihaluskan Remas sampai rata dan menyatu. Ambil adonan tadi lalu bungkus daun pisang, lalu dikukus dengan api sedang.