Pindang Ikan Mas

Bahan
1 ekor ikan mas
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
1 potong serai
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabe merah
Daun salam, asam jawa, garam secukupnya

Cara membuat
Ikan digoreng. Semua bumbu-bumbu diiris halus. Tumis bawang merah sampai kuning, masukkan bumbu-bumbu, tumis sampai berbau harum, masukkan air, tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih masukkan ikan, kemudian ditutup, dimasak dengan api kecil sampai airnya hingga sedikit. Setelah masak angkat. Siap dihidangkan.
hal
Dilihat: