Kancah tanoh adalah peralatan dapur yang bentuknya seperti kuali yang terbuat dari tanah liat yang dipergunakan untuk menggoreng atau menyayur. Pembuat dan penjual kancah tanoh saat ini semakin jarang sehingga jika kancah tanoh bocor, pemilik akan menambalnya dengan tanah lagi, terkecuali jika kancah tanoh pecah maka pemiliknya akan menggantinya dengan katel tembaga.
Sumber:
Sucipto, Toto, dkk,. 2003. Kebudayaan Masyarakat Lampung di Kabupaten Lampung Timur. Bandung: Balai Kajian Sejarah dan Nilai Tradisional Bandung.