Bahan
¼ kg gadung
200 gram kacang tolo
Garam secukupnya
Cara membuat
1 ½ kg gadung dikupas. Lalu diparut kasar dan dicuci bersih. Kemudian direndam dengan air abu selama 24 jam, setelah itu dicuci bersih lagi lalu ditiriskan. Direndam air mengalir selama 3 atau 4 hari. 200 gram kacang tolo juga direndam selama ± 2 jam, sebelum dimasak direbus dulu ± ½ jam supaya agak lemah. Baru dikukus bersama-sama gadung yang telah ditiriskan tadi.