Kekewukan

Kekewukan (bahasa Sunda) berasal dari kata kewuk atau dalam bahasa Indonesia disebut siput, hewan anggota kelas moluska gastropoda yang memiliki cangkang bergelung pada tahap dewasanya. Sesuai dengan namanya, penganan ringan ini berbentuk menyerupai siput dengan bahan-bahan pembuatnya antara lain: margarin, gula pasir halus, tepung terigu, keju parut, garam, telur ayam, dan air. Bahan-bahan tadi diramu menjadi satu dengan cara diaduk hingga merata. Sesudah bahan tercampur merata masukkan telur dan aduk adonan hingga kalis kemudian potong pipih. Sebelum digoreng dengan margarin, adonan yang telah dipipihkan tadi dibentuk sedemikian rupa hingga menyerupai kewuk. Kekewukan biasa disajikan sebagai cemilan di ruang tamu.
Dilihat: