Sedangkan cara membuatnya diawali dengan mengupas pisang lalu memotongnya kecil-kecil membentuk dadu. Kemudian masukkan potongan-potongan pisang tersebut dalam adonan berisi gula pasir, tepung terigu, garam, putih telur, dan air lalu aduk hingga merata. Apabila ingin disajikan, goreng dalam api berukuran sedang agar tidak mudah gosong. Gandarucu hangat umumnya disajikan sebagai teman minum kopi atau teh di pagi dan sore hari.