Bahan
200 g timun, potong balok panjang200 g wortel, potong balok panjang
200 g nanas mengkal, potong balok panjang4 buah cabe merah keriting, haluskan
400 ml air3 sdm air jeruk nipis
2 sdt cuka1 cm kunyit, bakar, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm gula pasir1 sdt garam halus
Cara Membuat
Didihkan air, masukkan cabe merah, gula pasir, garam, kunyit, bawang merah, dan bawang putih, aduk rata. Masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, timun dan nanas, aduk rata. Tambahkan cuka dan air jeruk nipis. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.
Untuk 5 porsi
Sumber: http://budiboga.blogspot.com