Kue Janda Mengandang

Salah satu makanan favorit warga Pulau Tidung adalah kue janda mengandang atau kue kelabu (sebutan masyarakat Pulau Panggang). Sesuai dengan namanya, konon kue ini diciptakan oleh perempuan yang menjadi janda karena ditinggal pergi oleh suaminya (tanpa pernyataan cerai) saat pernikahan mereka baru berjalan sekitar dua tahun. Sedangkan kata “mengandang” adalah candaan warga sekitar melihat si janda hanya berdiam diri di dalam rumah (mengandang). Untuk melampiaskan kekesalannya, sang janda tadi “iseng” membuat kue dengan mencampurkan segala macam bahan seperti tepung, santan kelapa, garam, pewarna, dan gula pasir lalu diaduk dan dikukus. Setelah matang ternyata kue tersebut rasanya enak dan legit yang akhirnya menjadi makanan favorit warga di Pulau Tidung dan Pulau Panggang.
hal
Dilihat: