Perkedel Biji Nangka

Bahan
100 gr biji nangka
½ butir telur
25 gram udang
Merica seujung sendok teh, sedikit pala, garam secukupnya
2 siung bawang merah yang digoreng
2 siung bawang putih yang sudah digoreng
2 helai seladri (daun sop)
Minyak goreng (sayur) untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat
Biji nangka direbus sampai masak. Kemudian dikupas sampai bersih, dihaluskan. Setelah biji nangka halus, kemudian dicampur dengan bumbu dan diaduk hingga rata, lalu dicetak menurut selera. Kemudian goreng sampai kecoklat-coklatan, sebelum digoreng, celupkan kedalam putih telur yang sudah dikocok, yang merahnya telah kita satukan kedalam adonan tadi.
hal
Dilihat: