Onde-onde Ketawa Cokelat

Bahan
75 ml air
150 gram gula pasir
1 butir telur
¼ sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
275 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh soda kue
75 gram wijen putih untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat
Rebus air dan gula pasir sampai gula larut. Dinginkan.

Kocok lepas telur, garam, dan minyak goreng asal rata. Tambahkan sirup gula. Kocok rata.

Tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak. Uleni rata.

Pulung kecil-kecil. Celup ke air. Gulingkan di wijen

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk sampai merekah.

Untuk 60 buah

Sumber: Tabloid Saji, Edisi 108/TH.V. 3-16 Oktober 2007
hal
Dilihat: