Kue Lumpang

Bahan
200 gr tepung beras
225 cc air dingin
250 gr gula merah
2 sendok makan gula pasir
½ butir kelapa agak muda
Santan dari ½ butir kelapa
Garam secukupnya

Cara membuat
Campurkan tepung beras dengan air dingin, lalu aduk sampai rata. Kelapa dijadikan santan kental lalu dimasak sampai mendidih. Gula merah tambah gula pasir dimasak dengan sedikit air lalu saring. Campurkan adonan tepung tadi dengan gula dan santan lalu aduk rata kemudian disaring dengan tapisan atau kain jarang. Panaskan cetakan yang telah diberi minyak lalu masukkan adonan tersebut dikukus sampai masak. Dihidangkan dengan kelapa parut yang telah diberi sedikit garam. Siap untuk dinikmati.
hal
Dilihat: